Compendio del trattato teorico e pratico sopra la coltivazione della vite. Coll'arte di fare i vini, le acque-viti, lo spirito di vino, gli aceti semplici e composti, dei signori Chaptal, Rozier, Parmentier, e Dussieux pubblicato in idioma francese da J.L. Roard ... e tradotto in italiano da Francesco Marcolini ... Opera destinata ai proprietarj di vigne; in cui sono riunite le più recenti scoperte sulla fermentazione; i modi di migliorare i vini di mediocre qyalità; i processi più in uso per prevenire e correggere le malattie del vino; un lambicco ed un fornello di nuova costruzione, coi quali si economizza rimarcabilmente il combustibile, e si abbrevia il tempo altre volte impiegato alla distillazione delle acque vite. con due tavole in rame