Cibo e salute : manuale di resistenza alimentare
Firenze ; Roma : Navdanya International ; Firenze : Terra nuova, 2018
Abstract/Sommario:
Una vera rivoluzione oggi può e deve partire dalla produzione del cibo, un grande campo di azione dove il sistema agroalimentare globalizzato ha cancellato la biodiversità, avvelenato il suolo e reso la nostra dieta sempre più omologata e insostenibile. Il cambio di paradigma si impone anzitutto nella produzione agricola e nella salvaguardia dell'ambiente, da cui dipende il mantenimento degli ecosistemi e della salute dell'uomo. Gli autori del libro, tra cui spiccano le figure di Vanda ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Cibo e salute : manuale di resistenza alimentare / Vandana Shiva ... [et al.] ; traduzione: Massimo Bani, Claudia Benatti, Giuliana Lomazzi ; revisione e adattamento: Claudia Benatti ; [con il contributo di Franco Berrino]. - Firenze ; Roma : Navdanya International ; Firenze : Terra nuova, 2018. - 95, 123 p. ; 21 cm |
| Note |
Titolo originale: Annam: food as health
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| SBN | Visualizza scheda SBN |
| ID scheda | 988526 |
| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
|---|---|---|---|---|---|
| S.Giovanni al Natisone | 42896 | 338.476 SHI | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |