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La carchiola [Videoregistrazione] : valorizzazione della cultura e dei prodotti tipici lucani

Descrizione La carchiola [Videoregistrazione] : valorizzazione della cultura e dei prodotti tipici lucani . - [S.l.] : Video-Systems Broadcast, c2007. - 1 DVD (10 min.ca.). - (Basilicata edivideo ; 27 )
Abstract /
Sommario
Attraverso testimonianze e ricordi presenti ormai solo nella memoria dei nostri anziani, fa rivivere il rituale della preparazione della carchiola, pane di sola farina di mais e acqua che ha costituito per molto tempo la base dell’alimentazione della società rurale e contadina lucana. E’ un [...]
Specifiche: [Supporto specifico] Videodisco (DVD)
Note: Tit. dell'etichetta. - Coordinamento tecnico Rocco Sileo, Giuseppe Ippolito
Collezione: [Fa parte di] Basilicata edivideo [Video-Systems Broadcast] : trimestrale di cultura, storia, arte, natura e turismo ; 27  [Vai al dettaglio]
Numeri: N. editoriale: VSB028
Soggetto:
Basilicata - Prodotti alimentari
Carchiola
Classificazione:
[Classificazione Decimale Dewey] 641.815094577
Chiavi:
Documentari_bcmo : culinaria
Paese Italia
Lingua: Italiano
ID scheda: 392882
Localizzazione
Biblioteca Inv. Sez. Ubi. Collocazione Note Stato Prenotazioni
Bib. Udine - Sede Centrale Joppi 498739 BCU DVD 61 3.VIII.C Disponibile per 10 g. Nessuna Prenota
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