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In difesa del cibo

Descrizione In difesa del cibo / Michael Pollan ; traduzione di Giovanni Luciani. - Milano : Adelphi, c2009. - 252 p. ; 22 cm. - (La collana dei casi ; 79)
Abstract /
Sommario
Nel "Dilemma dell'onnivoro" Michael Pollan aveva smontato il pranzo che ci apparecchiamo ogni giorno, dimostrando che cosa realmente contenga, a dispetto di quanto dicono le etichette. In questo libro, che amplia e conclude il precedente, Pollan va oltre, demolendo una credenza [...]
Note: Tit. orig.: In defense of food
Collezione: [Fa parte di] La collana dei casi ; 79 [Vai al dettaglio]
Numeri: ISBN: 978-88-459-2389-0
Autore:
Luciani, Giovanni
Pollan, Michael -  [Responsabilità principale]
Soggetto:
Alimentazione
Dietetica
Classificazione:
[Classificazione Decimale Dewey] 613.2 - Dietetica
Paese Italia
Lingua: Italiano
ID scheda: 373238
Localizzazione
Biblioteca Inv. Sez. Ubi. Collocazione Note Stato Prenotazioni
Bib. Udine - Sezione Moderna Joppi 487299 613.2 POL In prestito fino al 02/09/2019 Nessuna Prenota
Codroipo 51087 613 POL Disponibile Nessuna Prenota
Tavagnacco 21101 613 POL Disponibile Nessuna Prenota
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